SARDINAS

Las sardinas a la parrilla son un plato tradicional de la cocina mediterránea. Las sardinas son peces pequeños, con un sabor intenso y carnoso. Cuando están a la parrilla, las sardinas desarrollan un sabor ahumado y crujiente que las convierte en un plato irresistible.

Para hacer las sardinas a la parrilla, se suelen limpiar y lavar a fondo para eliminar toda la suciedad. Después se salan ligeramente y se dejan reposar durante unos minutos. A continuación, se colocan en la parrilla y se cocinan hasta que estén bien cocidas. Para darle un toque especial, se adereza con ajo y perejil picado por encima de las sardinas, lo que le dará un sabor y aroma adicionales.

Las sardinas a la parrilla con ajo y perejil aderezadas con aceite de Arbequina y sal Maldon son un plato sabroso y saludable. Un plato ideal para los amantes del pescado y de la cocina mediterránea.

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